Haberler

Siyez Ekmeği Ve Unu nedir – Faydaları Nelerdir?

Siyez ekmeği Ve Unu nedir – Faydaları Nelerdir?

Son zamanlarda sağlıksız ekmek haberleri tüm Türkiyeyi etkisi altına aldı insanlar tedirgin ve ekmek yerine ne yesek diye düşünüyorlar .

Beyaz ekmeğe alternatif ise son zamanlarda ismini sıkça duyduğumuz Siyez unu ve ekmekği.

Türkiye’nin korunması ve üretiminin desteklenmesi gereken ilk “Presidium” ürünü olarak ilan edilen siyez, en doğal buğday türü olarak biliniyor. Ülkemizde en çok Kastamonu ve çevresinde yetiştiriliyor. Genetiği değiştirilmemiş bir bulgurdur çeşididir.

Siyez ekmeğinin faydaları

  • Siyez lif bakımından çok zengin bir gıdadır sindirimi kolay ve bağırsak temizleyici özelliği de mevcuttur
  • Küf yapmaz ve bayatlaması uzun sürer antioksidan özelliğine de sahiptir
  • Karbonhidrat değeri az ve protein değeri de oldukça yüksektir.
  • içerdiği folik asit  sayesinde hamile kadınlarda ve  çocuklar   için çok önemlidir anne sütünü de artırır
  • yağ oranı da oldukça düşüktür kolestrol içermez
  • Dünyada glisemik endeksi insan sağlığına faydalı ürün.
  • Kabızlığa karşı etkili kansere karşıda önleyici özelliği bulunmakta.
  • Bakliyatlar ile karıştırılırsa çok yüksek besin değerine sahip olur.
  • Radyasyonu itici özelliği sayesinde  bazı ülkeler nükleeer savaş tehditlerin de stoklarında siyes unu bulundururlar.

Dolayısıyla siyes insan sağlığına çok faydalı doğal bir ürün gönül ister ki Türkiye de beyaz un yasaklansın ve tüm fırınlarda siyes unu ile üretilmiş katkısız doğal bir ekmek yiyelim ama ne yazık kİ bir çok üründe olduğu gibi ekmeğimizde en ucuzundan ve bunu daha nasıl sağlıksız yaparız karlı yaparız diye labaratuar ortamlarında deneyler bile yapılmakta belki.

ALLAH yardımcımız olsun sağlıklı yaşamlar dilerim .

Son Aramalar:

Bir Yorum Yazın